La Madeleine des Sportifs

Un grand classique de la biscuiterie française adapté ici dans une version light et adaptée à un programme protéiné. 

Pour la rendre protéiné nous allons directement rajouté de la Whey dans la recette. Il  y a plusieurs type de protéines. Vous pouvez bien sûr mettre celle que vous voulez. Vous pouvez utiliser de la Whey saveur "cookie & cream" ou bien nature, c'est selon votre goût. Attention cependant à la cuisson, du  fait de la présence de protéine à l'intérieur, la cuisson est très rapide. Cette madeleine protéinée sera donc un bon complément avant une séance de sport ou en cas de petit creux dans la journée 

• 120 g farine de blé semi complète T11
• 100 ml lait 
• 1 oeuf
• 30 g whey
• 30 g sucre complet
• 8 g levure chimique
• 1 pincée sel

Recette:

Préchauffez le four à 200°C en mode chaleur tournante.

Dans un récipient versez la farine, la levure, la protéine, le sel et enfin le sucre puis mélangez. 

Ajoutez ensuite l'oeuf battu puis le lait et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez la préparation dans les moules.

Enfournez 5 minutes à 200°C

Puis baissez le four à 180°C pendant 5 minutes